Základní škola,Kuřim,Jungmannova 813,okres Brno-venkov,příspěvková organizace
Statutární orgán Mgr.Richard Mach, telefon 541230342, 736607573, IČO 70988285
Vnitřní řád školní jídelny
určen pro žáky strávníky a jejich rodiče
Tento provozní řád vyplývá:
- z vyhlášky ministerstva školství podle §35,odst.2,§121 odst.1,§123 odst.5 zákona č.561/2004 Sb. Zákonem č.258/2000Sb., o ochraně veřejného zdraví
- z vyhlášek ministerstva zdravotnictví č. 107/2005 Sb. a § 121 odst.2 školského zákona
- z vyhlášky č.602/2006 Sb., o hygienických požadavcích na stravovací služby
a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných.
-z vyhlášky č.84/2005 Sb., o nákladech na závodní stravování a jejich úhradě
v příspěvkových organizacích zařízení ÚSC.
Provoz školní jídelny
V době vydávání obědů, tj. v době od 11.30 do 13.45 hodin jen obědvající strávníci.
Vyzvedávání obědů
Zařízení školního stravování a tedy i školní jídelna zabezpečuje hmotnou péči pro žáky pouze
v době jejich pobytu ve škole.
Za pobyt ve škole se považuje i první den neplánované nepřítomnosti žáka ve škole.
V první den nepřítomnosti žáka, pokud žák neodebere stravu sám, může stravu odnést
v jídlonosiči zákonný zástupce žáka.
Druhý a další dny nepřítomnosti ve škole nejsou považovány za pobyt žáka ve škole, a proto
žák nemá nárok na zvýhodněné stravování. Ani zákonný zástupce žáka nesmí odnést stravu
v jídlonosiči.
Zákonný zástupce žáka může druhý a další dny nemoci žáka stravu odebírat do jídlonosiče, ale
pouze za plnou cenu v rámci doplňkové činnosti.
Výdej dobědů od 10.45 do 11.00 hodin a v době od 13.00 do 13.15 hodin rodiče nebo příbuzný, který vyzvedává oběd žáka pouze v první den nemoci. Zvláštní vchod ze školního hřiště. Ostatní dny nemoci nebo nepřítomnosti žáka se musí obědy odhlásit. Je také možno dát jídlonosič s čipem do vozíku u tělocvičny do 10.30 hodin.Jídlonosič bude naplněn a strávník si ho může vyzvednou.
Bez čipu nelze oběd odebrat Pokud strávník čip ztratí,musí si zakoupit nový.
V úřední hodiny školní jídelny, tj. od 6.30 do 10.00 hodin a od 12.30 do 14.00 hodin denně pro rodiče strávníků.
Při vstupu do jídelny žák-strávník odloží školní brašnu na určené místo. Přezutý a s umytýma rukama přijde s čipem k výdejním okénkům.
Z připraveného stojanu vezme podnos a příbor. Přiloží čip. U okénka odebere hlavní jídlo a posune se k okénku poslednímu. Tady odebere polévku.
Po konzumaci oběda odevzdá použité nádobí roztříděné u okénka.
Pitný režim je součástí oběda a žáci se obsluhují sami.
Potraviny – ani nádobí se ze školní jídelny neodnáší. Strávníci se řídí pokyny dozorujících učitelů.
Bez čipu nelze oběd odebrat. Pokud strávník čip ztratí, musí si zakoupit nový.
Jestliže strávník čip zapomene, požádá vedoucí ŠJ o vydání karty na jeden oběd.
Strávníci jsou povinni řídit se v jídelně pokyny dozorujících učitelů, vedoucí školní jídelny a kuchařek u výdejních okének. Při stolování se musí chovat ohleduplně jak k sobě navzájem, tak zvláště k mladším strávníkům. Strávníci jsou povinni dodržovat hygienická a společenská pravidla při stolování.
Za kvalitu jídla odnášeného v jídlonosičích odpovídá kuchyně pouze do doby předání jídlonosiče strávníkovi.
Problémy nebo připomínky k pokrmům strávník nahlásí vedoucí školní jídelny. Na ni se také obrací s technickými a hygienickými závadami.
Mimořádný úklid jídelny v době výdeje obědů řeší směrnice ředitelství školy.
Úraz nebo nevolnost ve školní jídelně hlásí žák dozorujícímu učiteli.
Připomínky ke stravování může předat rodič Stravovací komisi.
Jídelní lístek a tento provozní řád je rodičům k dispozici na nástěnce u stravovacího terminálu, v prostorách jídelny a na webových stránkách školy.
Přihlašování obědů
Odevzdáním vyplněného formuláře – Přihlášky ke stravování. Rodič vyplní jméno strávníka, třídu, bydliště, podpis, datum, způsob platby, popř. od kdy se žák bude stravovat.
Tuto přihlášku odevzdá do školní jídelny. Po přihlášení ke stravování a zaplacení poplatku, obdrží strávník identifikační kartu, pomocí které jsou mu vydávány obědy ve ŠJ a provádí se i výběr ze dvou jídel. Pokud strávník nevrátí čip, je brán jako přihlášený strávník a jsou mu automaticky navoleny obědy.
Výběr jídel
Ve ŠJ je možné si vybrat ze dvou jídel. Oběd č.1 má každý strávník navolen automaticky, pokud má zaplacené obědy. Jestliže chce žák oběd č.2 musí si ho sám navolit na terminále, který je umístěn na chodbě před jídelnou, nebo na stránkách ŠJ pomocí hesla, které obdrží u vedoucí ŠJ a to vždy tři dny dopředu.
Odhlašování obědů
24 hodin předem – do 11.00 hodin na následující den osobně, nebo telefonicky na čísle 541 230 265 kl. 25, mob.736 607 572, nebo na webových stránkách školy. Strávník má nárok si vyzvednout oběd pouze první den nemoci, ostatní dny je nutné odhlásit. Pokud tak neučiní, může mu být oběd naúčtován za plnou cenu.
Placení obědů
Obědy se platí měsíčně předem:
1. srážkou z bankovního účtu na bankovní účet školní jídelny (je třeba dát v bance souhlas s
inkasem ve prospěch účtu ŠJ 693 9641/0100 a oznámit vedoucí ŠJ číslo účtu, ze kterého
budou platby chodit)
2. hotově na pokladně KB – zde je třeba použít přiděleného variabilního symbolu žáka.
Při první platbě je třeba zaplatit vratnou zálohu 100,- Kč na čip.
Pokud stravné nebude včas na bankovním účtu školní jídelny, nemůže být oběd vydán.
Od 1.9.2005 se platba za obědy už nerozlišuje podle tříd, ale podle věku dosaženého během školního roku podle bodů 1 až 4 vyhl.č.107, ze dne 25.2.2005 stanovené podle zák.č.561/2004. Platba je určena podle fin. normativu v rámci rozpětí fin. limitů.
Fin. limity obdrží strávníci na zvláštním rozpise.
Hromadné odhlášky žáků ze stravování ve ŠJ, v případě výletů, exkurzí atd. je třeba ohlásit vedoucí ŠJ alespoň týden dopředu prostřednictvím třídních učitelů.
Doplňková činnost
Doplňková činnost je povolena zřizovatelem školní jídelny v dodatku ke zřizovací listině
příspěvkové organizace. Školní jídelna provozuje doplňkovou činnost na základě živnostenského listu.
V rámci DČ jsou prodávány obědy cizím strávníkům.
Sazba stravného vychází ze směrnice o doplňkové činnosti a z kalkulace nákladů na 1 oběd,
ve které jsou zahrnuty náklady na potraviny, mzdové náklady, režijní náklady a přiměřený zisk.
Sazba stravného je stanovena vždy na jeden školní rok.
Jídelní lístek
Jídelní lístek sestavuje vedoucí ŠJ společně s hlavní kuchařkou.
Jídelní lístek je zveřejněn na nástěnce v budově školní jídelny, na internetových stránkách ŠJ.
Jídelní lístek může být změněn v závislosti na dodávce potravin, havarijní situaci apod.
Dietní stravování, stravování alergiků .
Zařízení poskytuje bezlepkovou a bezmléčnou dietu na základě lékařského potvrzení.
Práva a povinnosti žáků, pravidla vzájemných vztahů mezi žáky, zákonnými
zástupci žáků a pedagogickými pracovníky ve vztahu ke školní jídelně
1. Práva žáků:
Žák má právo na oběd
Žáci docházející do školní jídelny mají všechna práva dítěte, jak jsou stanovena v „Úmluvě o právech
dítěte.
Žáci mají právo na zajištění bezpečnost a ochrany zdraví, na život a práci ve zdravém prostředí.
Žáci mají právo na ochranu před jakoukoliv formou diskriminace, před fyzickým nebo psychickým
násilím, zneužíváním, zanedbáváním, před sociálně patologickými jevy a všemi druhy toxikománií.
2. Povinnost žáků:
Žáci docházející do jídelny dodržují pravidla kulturního chování.
Žáci se nesmějí dopouštět projevů rasismu a šikanování.
Žáci jsou povinni se řídit pokyny pedagogického dohledu a dalších oprávněných osob
3. Práva zákonných zástupců:
Zákonný zástupce žáka má právo vznášet připomínky a podněty k práci školní jídelny u vedoucí
školní jídelny nebo u ředitelky školy.
4. Povinnosti zákonných zástupců
Zákonný zástupce má povinnost dodržovat pravidla plateb stravného (viz oddíl VI. vnitřního řádu
školní jídelny). Pokud nebude platba provedena, je strávník a jeho zákonný zástupce upozorněn a pokud i
přesto nebude strava zaplacena, bude tato nezaplacená strava odhlášena do sjednání nápravy.
zákonný zástupce je povinen informovat školu o změně zdravotní způsobilosti, zdravotních obtíží
žáka nebo jiných závažných skutečnostech, na které je nutno brát ze zdravotního hlediska zřetel.
5. Pravidla vzájemných vztahů mezi žáky, zákonnými zástupci žáků a pedagogickými pracovníky
Dohled v jídelně dává žákům a jejich zákonným zástupcům pouze takové pokyny, které
bezprostředně souvisí s plněním vnitřního řádu školní jídelny, zajištění bezpečnosti a dalších nezbytných organizačních opatření.
Informace, které zákonný zástupce poskytne o žákovi, jsou důvěrné a všichni pedagogičtí pracovníci
se řídí zákonem č. 101/2000 Sb. o ochraně osobních údajů
Žák zdraví ve školní jídelně pracovníky srozumitelným pozdravem a pracovník školy na pozdrav
odpoví.
6. Vlastní organizace a provoz stravování
Školním stravováním se rozumí stravovací služby pro žáky a další osoby, jimž je poskytováno
stravování v rámci hmotného zabezpečení.
Školní stravování se řídí výživovými normami stanovenými v příloze č. 1 k vyhlášce č. 107 /2005 v
platném znění.
Strávník je povinen konzumovat oběd pouze ve školní jídelně. V době nemoci: pokud se oběd
neodhlásí, první den nemoci je možné si oběd vyzvednout do čistého jídlonosiče v době od 10.45 do 11.00 a 13.00 do 13.15hod.
Ostatní dny není na obědy nárok a strávník nebo zákonný zástupce je povinen jej odhlásit.
Stravující žáci se řídí pokyny dohledu.
Při příchodu do jídelny si strávník odloží tašku a svršky do vyčleněných prostor, umyje si ruce, zařadí
se do fronty, přistoupí k výdejnímu pultu, vezme si příbor a obdrží jídlo. Po obědě odnese nádobí k
umývárně a místo u stolu zanechá čisté, příp. obaly vhazuje do nádob k tomu určených.
Do školní jídelny mohou vstoupit jen žáci, kteří se v ní stravují. Ostatní osoby se v jídelně nesmí
zdržovat.
Strávníci dbají na kulturu stolování, dodržují hygiencká pravidla a vnitřní řád školní jídelny, řídí se
pokyny pracovníků školní jídelny a pracovníků vykonávajících dohled. Jakékoliv problémy technického či
hygienického charakteru, nevolnost či úraz hlásí dozoru.
Strávníci nesmí bez souhlasu vedoucí školní jídelny vynášet inventář školní jídelny, jako jsou
například talíře, příbory, sklenice, židle apod.
Strávníci odebírají stravu.
Mimořádný úklid jídelny během výdejní doby zajišťuje zaměstnankyně školy.
7. Bezpečnost a ochrana zdraví žáků, ochrana žáků před sociálně patologickými jevy a před projevy
diskriminace, nepřátelství nebo násilí:
úrazy a nevolnost jsou stravující se žáci, případně svědci těchto událostí, povinni okamžitě nahlásit
dohledu na jídelně, a ten neprodleně učiní odpovídající opatření
Žáci jsou povinni chránit své zdraví, zdraví svých spolužáků, pracovníků školy i ostatních osob
Bezpečnost a ochrana zdraví žáků v jídelně je zajištěna po celou dobu provozu ŠJ.
Rozpis pedagogických dozorů je vyvěšen na viditelném místě v jídelně.
Žáci jsou seznamování se zásadami bezpečnosti a ochrany zdraví, pravidly chování a hygieny a tyto
dodržují.
Pedagogický dohled dbá o bezpečnost stravujících se, organizuje odběr stravy a zajišťuje čistotu a
bezpečnost prostředí, zejména podlahy. Žáci se mohou v případě potřeby na pedagogický dohled obrátit.
Strávník se smí pohybovat pouze v prostorách jídelny a nesmí vstupovat do varny a prostor výdejny
Strávník se smí zdržovat v prostorách školní jídelny pouze v provozní době výdejny
V prostorách jídelny se strávník chová ohleduplně, neběhá
Je zakázáno nošení, držení a distribuce návykových látek (alkohol, cigarety, drogy)
Projevy šikany mezi žáky, tj. násilí, omezování osobní svobody, ponižování apod., kterých by se
dopouštějí jednotliví žáci nebo skupiny žáků vůči jiným žákům nebo skupinách jsou ve školní jídelně
zakázány.
8. Ochrana majetku, škody na majetku školní jídelny:
Žáci mají právo užívat zařízení školní jídelny v souvislosti se školním stravováním.
Žáci mají povinnost udržovat v pořádku a nepoškozené předměty tvořící zařízení školní jídelny.
Žáci šetří zařízení a vybavení ŠJ a uklízí po sobě zanechané nečistoty.
Žáci okamžitě hlásí zjištěné závady školního majetku pedagogickému dohledu.
Strávníci, případně jejich zákonní zástupci odpovídají za škody na majetku školní jídelny jimi
způsobené
Strávníci jsou povinni nahlásit všechny škody, které ve školní jídelně způsobili, nebo jako svědci
viděli způsobit, zaměstnancům školní jídelny, případně dohledu na jídelně, v případě větších škod vedoucí
školní jídelny
škodu, která je způsobena neúmyslně strávník nehradí, úmyslně způsobenou škodu je strávník,
případně jeho zákonný zástupce povinen nahradit
Závěrečná ustanovení
S vnitřním řádem školní jídelny jsou strávníci a v případě žáků i jejich zákonní zástupci
seznámeni zveřejněním řádu na nástěnce před školní jídelnou, na webových stránkách školní
jídelny.
Strávníci jsou povinni se řídit pokyny uvedenými v tomto „Vnitřním řádu školní jídelny“, pokyny
vedoucí školní jídelny a příslušného dohledu.
Kuřim 1.9.2023
Mgr. Richard Mach, ředitel školy
